saborondo art
Diese Linie umfasst langlebige, charaktervolle Weine der klassischen Rebsorten. Die Trauben stammen ausschließlich aus alten Rebanlagen und sind nach ECOVIN oder DEMETER Richtlinien erzeugt, deren Grundlagen penible Handwerkskunst und intensive Pflege sind. Im Keller wird möglichst wenig in die Entwicklung der Weine eingegriffen, meist spontane Vergärung bei ca. 20°C, Ausführung der Kellerarbeiten fast ausschließlich mit Hilfe der Schwerkraft und so gut wie keine Filtration.Das Ergebnis sind lagerfähige, ausdrucksstarke Weine mit intensiver Mineralität und großer Komplexität. Die Weine der art Linie tragen Fotoetiketten, die ihren Charakter widerspiegeln: außergewöhnlich und individuell.
